COURGETTINE (8 pp2/personne)

Publié 27/02/2014 par loli05

J’aime bcp le blog de Chrissy chez qui je pioche régulièrement de bonnes recettes à faire au thermomix.

Celle-ci m’a tout de suite inspirée, d’autant que j’avais des courgettes surgelées. J’ai rectifié un peu avec ce que j’avais dans mon frigo et hop un plat léger pour le soir. Si vous n’avez pas de thermomix, il suffit de juste râper les courgettes et de mélanger dans un plat.

Courgettine (2)

Pour 4 personnes, 8 pp2/personne

INGREDIENTS
800 g de courgettes
80g d’emmental râpé
3 œufs
180g de crème 5 %
1 cc cumin
140g de riz cru
200g d’eau
1 cube de bouillon de légumes

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Mixer les courgettes dans le bol, 5 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans le bol mettre l’emmental, les œufs, la crème, le cumin, le sel et le poivre et mixer 30 sec/vitesse 5 et réserver.
Dans un plat allant au four, mettre les courgettes râpées, le riz cru et bien mélanger. Ajouter le bouillon de légume dilué dans les 200g d’eau et mélanger de nouveau.
Verser le mélange œuf, crème, fromage et bien mélanger une nouvelle fois.
Couvrir et enfourner 50 minutes.

Courgettine

Banana split personnalisée (4 pp2/personne)

Publié 26/02/2014 par loli05

J’ai tjs du mal à gérer le week-end alors j’ai pris l’habitude de programmer mes craquages. Du coup, me revoilà avec un petit dessert que l’on peut tout à fait s’octroyer et qui évite de craquer pour bcp plus cher ! Perso, j’ai mis 2 cc de nutella mais on peut n’en mettre qu’une seule et descendre à 3 pp2.

Pour 1 personne, 4 pp2/personne

INGREDIENTS
1 banane
2 cc de nutella
15 g de chantilly légère
10 g d’amandes effilées

PREPARATION :
Couper la banane en 2 dans le sens de la longueur
Tartiner de nutella
Ajouter la chantilly et les amandes effilées sur le dessus.

Dessert du dimanche

VERDICT : si j’avais su que ce serait aussi bon, j’aurais fait une jolie présentation !! La prochaine fois, j’essaierai de faire chauffer la banane.

CLAFOUTIS DE FRAMBOISES A LA SEMOULE ET AUX AMANDES (4 pp2)

Publié 14/02/2014 par loli05

Je ne suis pas très Saint Valentin et totalement insensible au battage qui est fait autour de cette fête des amoureux mais j’avoue que cette recette me tentait bien et j’en ai profité pour ressortir le moule en forme de coeur, c’était le jour où jamais !! A la base cette recette est celle de l’info de la semaine de WW mais je l’ai faite avec ce que j’avais en stock. La version originale prévoyait une cuisson au micro-onde, mais j’ai fait de façon traditionnelle.

Clafoutis framboises à la semoule (2)

Pour 4 personnes, 4pp2/personne

INGREDIENTS :
2 blancs d’œufs
2 cc de sucre semoule
15 cl de lait écrémé
1 yaourt allégé aux framboises (WW façon gaufrette aujourd’hui)
2 cs de semoule fine
2 cc de farine
200 g de framboises surgelées
2 cs d’amandes effilées
1 cs de sucre cristallisé

PREPARATION :
Battre les blancs avec le sucre.
Ajouter le lait et le yaourt, la semoule puis la farine en mélangeant à chaque étape. (perso je l’ai faite au thermomix et mélanger 10 s vit 4 à chaque fois)
Répartir les framboises en une seule couche au fond d’un moule (en silicone) puis verser la préparation par dessus.
Saupoudrer d’amandes et de sucre cristallisé.
Faire cuire pendant 25 mn au four (180°)
Laisser refroidir avant de démouler.

Clafoutis framboises à la semoule

VERDICT : je pense que la prochaine fois j’ajouterai un peu d’hermesetas à la préparation mais à part ça c’était très bon. La texture rappelle celle du clafoutis mais est un peu plus moelleuse.

Un petit bilan ?

Publié 10/02/2014 par loli05

Je vous ai laissé tomber par manque de temps mais je n’ai pas laissé tomber simpl’express : bilan des 15 jours – 3,3 kilos. Je suis ravie de ce programme que pour une fois j’ai suivi à la lettre et je compte bien le refaire, peut-être plutôt lorsqu’on arrivera aux beaux jours car je trouve que c’est un programme qui se prête bien aux salades composées.

Depuis, je suis repassée à propoints 2 en version « je compte » mais simpl’express m’a permis de bien baisser mes portions. Du coup, les journées sans compter ne me font plus aussi peur et je compte bien m’y mettre peut-être une journée de temps en temps au départ. J’ai de nouveau eu quelques dérapages mais j’arrive à bien redresser.

Le total de ma perte à ce jour : -9,2 kilos !!!!!!!!!!!! Je suis super contente même si je ne me réjouis pas plus que ça car à chq fois que je suis arrivée à ce cap des presque 10 kilos, j’ai repris donc pour l’instant j’essaie de gérer au fur et à mesure.

Et chez vous ? Comment ça se passe ?

bonne semaine

Simpl’express jour 7

Publié 26/01/2014 par loli05

Vendredi, j’ai découvert que je pouvais faire des galettes de sarrasin à la maison et que ça pouvait être bon!! Je les ai fait cuire comme c’était indiqué sur le paquet et je dois dire que c’était bien meilleur qu’au four, comme quoi ça fait du bien de lire des modes d’emploi parfois!!

Petit dej: Thé, 1 orange, hermesetas, 1 yaourt 0%, pain de seigle, 1 cs de confiture de fraises

Déjeuner : pâtes au salsifis, 1 tranche de blanc de poulet, 2 clémentines, tisane, 1 carré de chocolat

Collation : coca light

Dîner : concombre, 30 p d’huile + vinaigre, 2 galettes de sarrasin, 4 tranches (40 g) de bacon, 1 oeuf au plat, 30 g de gruyère light, 1 yaourt au lait de soja, 1 cc de sucre.

Au fur et à mesure, je découvre que manger des aliments rassasiants peut être agréable 🙂

Simpl’express jour 6

Publié 26/01/2014 par loli05

6ème jour de Simpl’express, j’arrive enfin à faire des menus sympas, je consomme tous mes extras, bref ça roule.

Menu du jour :

Petit dej: thé, 3 weetabix, 1 cc de sucre, 2 petits-suisses, 1/4 d’ananas

Déjeuner : 1 cc d’huile, spaghettis, poivrons, 1 carré frais, tomates, viande hachée, 2 clémentines, tisane, 1 carré de chocolat

Dîner : 1 oeuf dur, 1 petite boîte de thon, 2 cc de mayo light, 60 g de pain, 1 carré frais, soupe de légumes

Collation : 1 pomme, fromage blanc 0%, cannelle, hermesetas

Et chez vous ? Ça se passe comment ?

Bilan simpl’express semaine 1

Publié 25/01/2014 par loli05

Je suis en retard pour la publication des menus mais pas pour le bilan et après une semaine de Simpl’express, le bilan est donc tadam… – 1,9 kg!!!! J’avais déjà perdu 2 kilos la semaine dernière, je suis donc ravie.

Cerises sur le gâteau, je me suis rendue compte ce matin que j’avais plus de choix que je ne pensais, cela fait une semaine que j’évite certains aliments alors que je pourrais les manger.

J’ai tjs cette impression d’être au régime, plus qu’avec propoints mais je suis tellement contente d’avoir reperdu que je m’accroche encore jusqu’à vendredi. Il n’y a vraiment plus que les petits-déjeuners qui continuent à me poser pb, le reste je m’y habitue.

Au menu mercredi :

Petit déj :  Thé, fromage blanc 0%, hermesetas, 1 poire, flocons d’avoine.

Déjeuner : reste de poêlée de riz/poivrons/tomates/râpé de jambon/1 cc d’huile, 2 clementines, Tisane, 1 carré de chocolat.

Collation : 1 brioche, coca light, 1 pomme

Dîner : petits pois/carottes cuits avec 40 g de bacon, 1 cs de maïzena, 1 cc d’huile d’olive, 1 yaourt au lait de soja + hermesetas.

Cette façon de faire des petits-pois est toute nouvelle et j’ai bcp aimé.

Schtroumph la vie est belle